Mljekara Livno ponovno je ostvarila zavidan rezultat sa svojim Livanjskim sirom

-


 Međunarodni institut za kvalitetu i okus (ITQI) iz Bruxellesa treću godinu zaredom dodijelio Livanjskom siru priznanje „Superior Taste Award“ s maksimalne tri zlatne zvjezdice za izniman okus i superiornu kvalitetu, te dodatno priznanje „Crystal Taste Award“. 
„Crystal Taste Award“ je priznanje koje se daje proizvodima koji su tri godine zaredom ocjenjeni s 3 STA zvjezdice od tri različita panela degustatora. Za 2024 godinu ovu nagradu dobilo je ukupno 25 proizvoda u svim kategorijama. Nagradu dodjeljuje žiri sastavljen od preko 200 renomiranih stručnjaka za hranu pomno odabranih iz najprestižnijih kulinarskih asocijacija i top institucija kao što su Le Guide Michelin i Gault & Millau. Proizvodi se ocjenjuju metodom slijepog testiranja na temelju izgleda, mirisa, teksture i okusa, a pritom sucima nisu poznati brend ni podrijetlo testiranog proizvoda. Ovakav uspjeh je još jedna potvrda kvalitete našeg autohtonog domaćeg proizvoda prepoznate na svjetskoj razini, na što možemo biti iznimno ponosni.



Primjedbe

Objavi komentar

Popularni postovi s ovog bloga

Amir u München, Susanne u Livno

-
Slika
 Nakon brojnih pokušaja da si u Bosni i Hercegovini stvori dobar život, Amir Orman je početkom godine iz Livna odselio u Njemačku. Istovremeno, u livanjsko selo Golinjevo doselila se Susanne Mariell Goepel iz Leipziga. Ko se pokajao? Područna škola u livanjskom selu Podhum ima nove đake. Mama ih svaki dan vozi iz obližnjeg sela Golinjevo gdje su se doseli iz njemačkog Leipziga. Novi dom okružen je urušenim, oronulim i uglavnom napuštenim objektima. Prilikom turističke posjete ovim krajevima prije pet godina Susanne je odlučila da zajedno sa svojom porodicom doseli se u Bosnu i Hercegovinu. Ko se pokajao pogledajte u prilogu RSE-a.
Čitaj više»

Na godišnjoj listi najboljih sireva svijeta TasteAtlasa su dvije vrste iz BiH: Možete li pretpostaviti koje?

-
Slika
Navodeći da je dugo očekivana i široko raspravljana godišnja lista najbolje ocijenjenih sireva na svijetu objavljena predstavili su top 100 vrsta u ovoj kategoriji. Kad se radi o "predstavnicima" Bosne i Hercegovine - na 45. mjestu našao se livanjski sir, dok je 63. poziciju zauzeo sir iz mjeha. Prve tri pozicije drže italijanske vrste sireva - parmigiano reggiano, mozzarella di bufala campana te stracchino di crescenza. Kad se radi o regionalnim vrstama - na devetoj poziciji je pljevaljski sir, na 34. njeguški, a na 44. miročki sir. Popularni gastro vodič nedavno je objavio i listu najboljih kuhinja u svijetu, a na 27. mjestu ove liste našla se i bh. kuhinja. Najbolje ocijenjene kuhinje u svijetu rangirane prema prosječnim ocjenama najbolje ocijenjenih jela i prehrambremnih proizvoda svake zemlje. Tako su Italija i Japan zabilježili su istu prosječnu ocjenu, ali Italija je i ove godine zauzela prvo mjesto zbog više ocjene svog najbolje ocijenjenog jela - pizze.
Čitaj više»

Grad livanjskog sira i divljih konja

-
Slika
Livno je hrvatskoj javnosti možda poznat kao rodni grad izbornika hrvatske nogometne reprezentacije Zlatka Dalića i poduzetnika Mate Rimca, no tik pored grada nalazi se jedinstvena turistička atrakcija u ovom dijelu Europe. Poput kakvim prizora iz Mongolije, u podnožju planine Cincar, na visoravni Krug potpuno slobodni žive divlji konji.   Želite li ih vidjeti izbliza, možete se odlučiti na safari turu te krenuti u potragu za nekim od krda, a već i sama vožnja u džipovima pustopoljinama podno planine bit će vam pravi doživljaj. Pri susretu s konjima morate itekako biti oprezni, na što su nas upozorili i naši domaćini prilikom nedavnog obilaska ove lokacije. Konje se ne smije uznemiravati glasnim vikanjem i naglim pokretima, treba bit svjestan upozorenja koje će vam pastusi u krdu davati njištanjem, a i konji vam nikada ne bi smjeli biti iza leđa. Obilazak visoravni Kruzi pruža i jedinstvenu priliku fotografiranja na vidikovcu Drulj, s kojeg puca pogled na cijelo Glamočko
Čitaj više»